Gartnere står over for det faktum, at dyrkede gulerødder viser sig at være usøde og smagsløse.
Årsagen til et så almindeligt problem er ofte fejl i valget af sådatoer, rapporterer -korrespondenten.
Gulerødders sødme afhænger direkte af mængden af sukker, der er akkumuleret i roden. Disse stoffer dannes aktivt under vækstprocessen under visse temperaturforhold.
Kølig jord under tidlig såning sænker de biokemiske processer i frøene betydeligt. Under sådanne forhold lægger fremtidige rodfrugter et program for langsom udvikling, hvilket påvirker deres smagskvaliteter negativt.
Den optimale temperatur for spiring af gulerodsfrø er fra +3 til +5 grader. Men for at opnå en vellykket ophobning af sukker kræver planten vedvarende varme i området +18 til +23 grader Celsius.
Hvis gulerødder plantes for sent, har de ikke tid til at gennemføre hele udviklingscyklussen, før det varme vejr sætter ind. Høje lufttemperaturer fører til øget vækst af skvalderkål på bekostning af roddannelsen.
Det er vigtigt at tage højde for de klimatiske forhold i din region, når du fastsætter sådatoer. I den midterste del af Rusland er den optimale periode slutningen af april til begyndelsen af maj, når jorden er varm, men stadig holder på fugten.
Et folkeligt varsel anbefaler, at man begynder at så gulerødder, når aspen blomstrer. Denne naturlige indikator tyder på, at jorden allerede er opvarmet nok til, at frøene kan spire.
Såning om vinteren giver mulighed for en tidligere og sødere høst i den følgende sæson. Frø, der er blevet stratificeret i kold jord, giver kraftige spirer og særligt saftige rodfrugter.
Til vintersåning skal man vælge særlige kulderesistente sorter med god lagerkapacitet. Disse frø sås i slutningen af oktober – begyndelsen af november, når vejret er konstant koldt uden tøvejr.
Sørg for at tynde ud i gulerodsplanterne for at sikre, at hver plante har mad nok. Overbelægning fører til konkurrence om ressourcerne og dannelse af små, usødede rodfrugter.
Overholdelse af agrotekniske regler forbedrer i høj grad den positive effekt af optimale plantedatoer. Regelmæssig vanding, løsning af rækker og rettidig fodring med kaliumgødning hjælper med at øge sukkerindholdet.
Ved at høste på det rigtige tidspunkt kan rodfrugter nå deres smagsmæssige højdepunkt. Gulerødder, der høstes i køligt, tørt vejr efter den første lette frost, har en særlig sødme og sprødhed.
Læs også
- Sådan planter du liljer korrekt om foråret: 4 vigtige regler for frodig blomstring
- Hvorfor sprøjte æbletræer med salt: hvordan en simpel løsning redder dem fra lav og skoldkopper
