Mange mennesker står over for problemet med hurtig fordærvelse af hvidløg under forhold med begrænset køkkenplads.
I trange skabe tørrer det ofte ud, spirer eller bliver muggent, rapporterer .
Traditionelle opbevaringsmetoder i net eller kasser beskytter ikke altid mod høj luftfugtighed eller overtørret luft. Disse faktorer er hovedårsagen til, at nellikerne mister deres elasticitet og fordærves yderligere.
Glaskrukkemetoden løser disse problemer radikalt ved at skabe et stabilt mikroklima. Glasvæggene beskytter afgrøderne mod pludselige ændringer i luftfugtigheden og overdreven fordampning.
Fordelen ved denne metode er den effektive cirkulation af luft inde i beholderen uden stagnation. Det forhindrer dannelse af kondens og udvikling af svampe, som er skadelige for de høstede afgrøder.
For at gennemføre metoden skal du bruge en simpel treliters krukke med et tæt kapron- eller skruelåg. Vask og tør krukken grundigt på forhånd for at fjerne de mindste spor af fugt indeni.
Hvidløg skal plukkes omhyggeligt, og beskadigede eller rådne hoveder skal sorteres fra. Det er strengt forbudt at vaske eller lægge det i blød, da det uundgåeligt vil føre til forrådnelse i et begrænset rum.
De udvalgte tørre og rene hoveder lægges forsigtigt i den forberedte krukke helt op til toppen. Tryk dem ikke for hårdt ned, så der er en lille plads til luftgennemstrømning mellem hovederne.
Når krukken er fyldt, dækkes den med et låg og stilles et mørkt og køligt sted, f.eks. i køkkenskabet eller spisekammeret. Krukken må ikke udsættes for direkte sollys for at undgå at forstyrre temperaturen indeni.
Denne metode er ideel til opbevaring af en stor høst i et lille køkken og sparer dyrebar plads. Krukkerne kan stables oven på hinanden eller gemmes væk i de mest utilgængelige hjørner uden at bekymre sig om produktets sikkerhed.
Med de rette betingelser kan hvidløg holde sig friske og saftige indtil næste sommersæson. Du vil altid have smagfulde fed ved hånden uden tegn på svind eller spiring.
Denne geniale metode kræver ikke noget økonomisk udlæg og udnytter en simpel beholder, som findes i alle hjem. Den har vist sig at være effektiv for tusindvis af værtinder, der står over for problemet med pladsmangel.
Læs også
- Sådan renser du din mikrobølgeovn for fedt uden kemikalier: hvorfor citron er bedre end købte midler
- Sådan rengør du ovnen uden kemikalier: Handlingsprincippet for madfilm og varmt vand
