Haveejere har hørt om en gammel metode, hvor et æble hjælper kartoflerne med at holde sig friske længere.
Dette naturlige lifehack er baseret på de unikke egenskaber ved almindelige frugter, rapporterer en korrespondent fra .
Hele hemmeligheden ligger i ethylen – en særlig gas, som modne æbler frigiver under den naturlige modningsproces. Dette stof er et naturligt fytohormon, som påvirker processerne i de omkringliggende frugter og grøntsager.
Ethylen påvirker kartoffelknolde ved at hæmme aktiviteten i deres vækstpunkter. Denne proces sænker spiringen af øjne betydeligt under lang vinteropbevaring.
Uden denne eksponering vil knoldene hurtigt spire, især i varme og lyse kældre. Det fører til tab af fugt, tab af næringsværdi og ophobning af skadelig solanin.
Brug af æble eliminerer behovet for spiringskemikalier. Du får en miljøvenlig afgrøde, der er konserveret på en naturlig måde.
Et eller to modne æbler pr. standard sæk kartofler er nok til, at metoden er effektiv. Det er vigtigt at fordele frugten jævnt mellem knoldene for at få en bedre gasfordeling.
Tjek æblernes tilstand regelmæssigt, da de med tiden kan begynde at blive fordærvede og rådne. Fjern straks fordærvet frugt for at forhindre, at der udvikles skimmel på kartoflerne.
Denne metode fungerer særligt godt i kølige, godt ventilerede kældre med en konstant temperatur. Under sådanne forhold fordeles ethylen jævnt og er mest effektivt.
Det er værd at huske, at ethylen også kan fremskynde modningen af andre grøntsager, der opbevares i nærheden. Derfor bør løg, gulerødder og rødbeder opbevares adskilt fra kartoffel-æble-tandem’en.
Denne metode er tidstestet og baseret på dybe biokemiske processer. Den viser, hvordan en forståelse af naturen kan hjælpe dig med at løse hverdagens problemer uden at skade dit helbred.
At bruge æbler til at opbevare kartofler er et godt eksempel på økologisk landbrug. Denne enkle teknik redder høsten ved at stole på naturens visdom i stedet for på den kemiske industris fremskridt.
Læs også
- Hvorfor brintoverilte bør være i ethvert køkken: 5 uventede anvendelser
- Hvad skal man gøre, hvis glasset går i stykker: et risikofrit rengøringstrick til perfekt rengøring
