Boghvede og kefir-kost bliver ofte fremstillet som en hurtig måde at korrigere vægten og afgifte kroppen på.
Men dens effektivitet og sikkerhed rejser alvorlige spørgsmål blandt ernæringseksperter, ifølge en korrespondent fra .
En kraftig reduktion i kalorieindtaget fører til vægttab i de første par dage. De fleste af de tabte kilo er vand og muskelmasse, ikke fedtdepoter.
Mangler på protein, fedt og essentielle mikronæringsstoffer udløser katabolske processer. Kroppen begynder at bruge sit eget muskelvæv til energi, hvilket sænker det grundlæggende stofskifte.
Fibrene fra boghvede og probiotika fra kefir kan fremkalde øget gasdannelse og oppustethed i maven. For mennesker med irritabel tyktarm eller dysbiose skaber denne kombination alvorligt ubehag.
Det høje syreindhold i kefir kan forværre kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen. Gastritis, pancreatitis eller mavesårssygdom er direkte kontraindikationer for denne metode.
Langvarig overholdelse af kosten fører til en udtalt mangel på fedtopløselige vitaminer og flerumættede fedtsyrer. Dette påvirker hudens, hårets, neglenes og hormonernes tilstand negativt.
Strenge restriktioner fremkalder ofte sammenbrud og efterfølgende vægtøgning ud over det oprindelige niveau. Denne yoyo-effekt er et yderligere slag mod stofskiftet og den psykologiske tilstand.
Fuld ernæring efter en slankekur er en vigtig forudsætning for at opnå et godt resultat. Det er nødvendigt at vende tilbage til den sædvanlige kost gradvist og tilføje et nyt produkt om dagen.
Et fornuftigt alternativ kan være at inkludere boghvede og kefir i en afbalanceret daglig kost. For eksempel kan boghvedegrød til morgenmad og et glas kefir om aftenen hjælpe med at forbedre fordøjelsen uden stress.
Konsultation med en ernæringsekspert vil hjælpe med at finde et individuelt ernæringsprogram, der tager hensyn til din sundhedstilstand. Specialisten vil tage højde for alle kontraindikationer og udvikle en plan for bæredygtige resultater.
Et sundt vægttab bør ske gradvist og være baseret på principperne for en varieret kost. Kortvarige monokure løser ikke problemet, men skaber kun en illusion om hurtig succes.
Læs også
- Sådan opnår du den perfekte risottoteknologi: tre regler, som selv erfarne kokke bryder
- Hvorfor pasta ikke forstyrrer vægttab: hvordan man vælger de rigtige sorter og holder op med at begrænse sig selv
